Tertúlies del Pla: coneixem l’experiència del restaurant NU a Montuïri


Ja són aquí les Tertúlies del Pla, les trobades que organitzam des de Pla de Mallorca XXI per conèixer iniciatives innovadores i a les persones que hi ha al darrere.
La primera tertúlia d’enguany ha estat per conèixer l’experiència d’en Joan de Nu, cuiner i cap pensant que trobam darrere el projecte Nu, a Montuïri. Ens varem trobar al seu local per visionar una entrevista que se li ha fet en el marc de les Tertúlies del Pla. A posteriori, gaudírem d’un menú preparat per ell que representa l’essència de Nu, el seu projecte. .
L’activitat, com altres edicions de Tertúlies del Pla, ha estat coordinada per Magdalena Aguiló i Vicenç Mulet, i ha rebut el suport de Caixa Colonya.

